Entre beau temps et précipitations, l’herbe pousse vigoureusement. Le beau temps en prévision pourrait permettre les travaux de fenaison plus en altitude.
Croissance soutenue
Après une période favorable aux travaux de fenaison, les épisodes orageux ont boosté les croissances d’herbe qui restent soutenues. L’évolution vers le stade épiaison va nécessiter de débrayer certaines parcelles à orienter à la fauche (repère herbomètre > 15-20 cm ou repère botte > mi-mollet : 35-40 cm), alors que d’autres en plaine viendront compléter l’offre de pâturage en repousses.
Repères conduite du troupeau : du 31 Mai au 7 Juin 2021
| 39 Foin | 39 Ensilage | 25-90 Foin | 25-90 Ensilage | 70 Foin / Enrubannage | 70 Ensilage | |
| Lait moyen / vache traite (kg) | 25,0 | 26,9 | 26,3 | 26,6 | 23,8 | 25,7 |
| TB Moyen (g/kg) | 36,3 | 39,3 | 36,7 | 38,6 | 37,4 | 39,2 |
| TP Moyen (g/kg) | 33,1 | 33,7 | 33,7 | 33,1 | 33,6 | 33,6 |
| Valorisation ration de base (kg) | 15,9 | 12,5 | 18,4 | 17,1 | 15,1 | 15,3 |
| Coût HFPE (€ / 1000 kg lait) | 47,0 | 77,1 | 43,0 | 54,0 | 51,6 | 53,6 |
| g de concentrés / kg de lait | 160 | 255 | 136 | 157 | 170 | 174 |
Point de vue des éleveurs du GAEC Boudet à (Bornay )
« Les précipitations qui ont eu lieu il y a 2-3 semaines ont rendu difficile les conditions de pâturage. Deux parcelles ont été un peu abimées. Les conditions climatiques actuelles ont provoqué une montée en foin rapide des prairies et malgré le débrayage d’une parcelle, l’herbe est trop haute pour des conditions de pâturage optimales ; les refus sont broyés et ramassés pour permettre une repousse d’herbe plus fraîche.
Les vaches sont complémentées avec 2kg de céréales, 1 kg de tourteaux et 500g de VL en moyenne. Un peu de foin est distribué à la sortie de la traite mais elles n’en consomment quasiment pas (moins d’1 kg/VL). La moyenne du troupeau est actuellement à 24,5L de lait pour 33,3 de TP et 38,3 de TB. Quelques vaches sont sur le point d’être taries ce qui devrait faire remonter un peu la moyenne du troupeau qui a légèrement baissé cette dernière semaine. »
Témoignage recueilli par Julie Petiteau, conseillère à la Chambre d’Agriculture du Jura.
Point de vue des éleveurs EVA Jura : Lycée Agricole de Montmorot (Montmorot)
« Les 45 vaches pâturent sur environ 19ha. Les parcelles font entre 1.5 et 2.5 ha. Au début de la saison, la quantité d’herbe disponible correspondait bien avec les besoins des vaches et le terrain était sain. Nous n’étions pas dépassés par l’herbe et il n’y avait pas trop de refus. Nous avons commencé à mettre un fil avant lorsque les précipitations sont devenues abondantes car les vaches gaspillaient et salissaient les parcelles. Nous continuons encore à mettre un fil avant, cela permet d’offrir de l’herbe fraîche à chaque repas.
Pour optimiser la qualité de l’herbe offerte, les parcelles ayant le plus de refus et une flore dégradée sont fauchées (les refus sont ensuite enlevés). D’autres parcelles avec moins de refus sont simplement broyées pour éviter la montée en graines. Ce « nettoyage » n’est pas systématique et dépend de chaque parcelle.
Au dernier contrôle, la production moyenne était de 29.8 kg avec 39.5 g/kg de TB et 32.6 g/kg de TP. Pour valoriser au mieux la ressource en herbe (croissance actuelle de 62kg MS/ha/jour), les vaches n’ont pas de foin à l’auge et sont complémentées avec 3.8kg de concentrés en moyenne (les plus productives ont également 0.5kg de tourteau).
Nous avons commencé la récolte du foin (séchage vrac) depuis le 8 mai. Un peu plus de 27ha ont été fauchés sur 3 périodes. Le rendement moyen est d’environ 4,8 T MB/ha avec certaines parcelles à plus de 6 T MB/ha. »
Propos recueillis par Lucie CHEVASSUS, Chargée de mission à EvaJura.
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