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DOSSIER DE L’ÉTÉ – SORGHO FOURRAGER

Dossier de l'été
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Dossier de l'été - Sorgho

A la découverte des système fourrager… Le sorgho fourrager

Le sorgho fourrager est une graminée de saison chaude qui constitue un bon complément pour nourrir le bétail en période de sécheresse. Il a des besoins en eau 40% moindres par rapport au maïs. Le sorgho fourrager exige cependant de la chaleur, notamment un sol à 12°C minimum à l’implantation et des nuits pas trop fraîches. Il est donc parfois difficile à piloter en altitude. Le sorgho fourrager peut être pâturé, enrubanné ou distribué en vert.

Choix variétal et implantation

Il existe plusieurs types de sorgho. Certains sont mono coupe, d’autres sont multi coupes, certains sont plus sensibles à la verse que d’autres. Il est donc essentiel de trouver un bon compromis dans le choix variétal. Voici quelques données chiffrées pour l’implantation :

 

pH du sol Rendement potentiel (tMS/ha) Implantation Valeur fourragère Période de semis Dose de semis Fertilisation Coût indicatif (semence)
5,5 à 7,5 4 à 6 tonnes 60 jours 0,8 UF

90-100 PDI

Mai à mi-juillet Hybride : 30-35 kg/ha

Sudan-grass : 25 kg/ha

50-60 UN 95-110 €/ha

 

Exploitation et intégration dans la ration

Le principal défaut du sorgho est la toxicité des jeunes pousses. Le sorgho hybride ne doit pas être pâturé à moins de 70 cm de hauteur de tige tandis que les autres sorghos seront exploitables à partir de 40 cm. Le pâturage du sorgho fourrager doit être privilégié la nuit car en milieu de journée, la photosynthèse favorise la production d’acide cyanhydrique (composé toxique). Le pâturage des jeunes repousses est également à proscrire, il est donc important de conduire le pâturage aux fils avant et arrière. Lorsque le fourrage est fauché, la toxicité disparaît quelques heures après la fauche.

Le sorgho est un fourrage très appétent et lactogène (+ 1 à 1,5 l de lait/VL/jour par rapport à une prairie). Il est riche en sucres solubles (25% de sa composition) mais ne contient pas d’amidon. Sa richesse en sucres et en fibres tend à favoriser le TB.

Le sorgho fourrager n’exige pas de transition alimentaire particulière.

Témoignage d’un éleveur

Gaec des Arbus à Ounans,

« Nous avons testé le sorgho pour la première fois l’année dernière. La surface de pâturage autour du bâtiment est limitante : environ 20ha pour 70 vaches. L’objectif était donc d’assurer un stock de fourrage à pâturer pendant la période de sec.

Le sorgho a été semé sur 2ha et a été pâturé sur 2 périodes de 10 jours. Les vaches pâturaient le sorgho la journée. La nuit, elles étaient sur les parcelles habituelles et avaient 6kg de foin. L’entrée dans la parcelle de sorgho s’est faite lorsqu’il mesurait minimum 60-70cm.

Les vaches mangeaient vraiment tout, elles laissaient juste le bout de la tige du sorgho. Il n’y a pas eu de transition particulière ni de changement de complémentation par rapport à la ration de pâture « classique ». La quantité de lait produite par vache s’est maintenue et les taux n’ont pas varié.

Globalement, le sorgho a permis d’économiser du fourrage sec et d’augmenter le temps de retour sur les parcelles de pâture. En revanche, le semis a été compliqué (levée difficile car terre peu préparée après une luzerne). Cette année la même variété a été utilisée, sur la même parcelle et le semis est bien meilleur. Avec les conditions de cette année, le sorgho n’est pas indispensable mais il est prêt à être pâturé. Il sera donc pâturé très prochainement en espérant que la hauteur d’herbe des pâtures ne soit pas trop importante lorsque les vaches y retourneront. »

Propos recueillis par Lucie BLANC, conseillère technique d’élevage

 

Par , le 27 juillet 2021

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EVA Jura - Lait
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Tendance lait semaine 10
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11/03/2021
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 11 Mars 2021
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11/03/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 09
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02/03/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 08
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23/02/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 07
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22/02/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 06
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10/02/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 05
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EVA Jura - Lait
01/02/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 04
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28/01/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 03
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28/01/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 02
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14/01/2021
Tendance lait
Tendance lait semaine 01
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EVA Jura - Lait
28/12/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 52
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21/12/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 51
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15/12/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 50
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07/12/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 49
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01/12/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 48
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23/11/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 47
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EVA Jura - Lait
16/11/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 46
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09/11/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 45
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03/11/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 44
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26/10/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 43
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21/10/2020
Météo de l'herbe
Bilan de la Météo de l’herbe 2020
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19/10/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 42
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14/10/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 14 Octobre 2020
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12/10/2020
Tendance lait
Tendance lait semaine 41
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07/10/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 8 Octobre 2020
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05/10/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 40
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30/09/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 30 Septembre 2020
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28/09/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 39
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24/09/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 24 Septembre 2020
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21/09/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 38
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16/09/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 17 Septembre 2020
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16/09/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 37
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09/09/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 11 Septembre 2020
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07/09/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 36
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02/09/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 01 Septembre 2020
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01/09/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 35
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26/08/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 25 Août 2020
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25/08/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 34
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24/08/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 18 Août 2020
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20/08/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 33
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20/08/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Juillet et comparaisons régions naturelles
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20/08/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Juillet
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Lait
27/07/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 30 – 31
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20/07/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 29
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17/07/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Juin et comparaisons régions naturelles
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17/07/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Juin
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Lait
16/07/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 16 Juillet 2020
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15/07/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 28
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10/07/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 10 Juillet 2020
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06/07/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 27
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29/06/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 26
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25/06/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 23 Juin 2020
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22/06/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 25
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17/06/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 16 Juin 2020
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15/06/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 24
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11/06/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 10 Juin 2020
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09/06/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Mai et comparaisons régions naturelles
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09/06/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Mai
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Lait
08/06/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 23
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04/06/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 03 Juin 2020
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03/06/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 22
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27/05/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 26 Mai 2020
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25/05/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 21
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19/05/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 19 Mai 2020
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18/05/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 20
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13/05/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Avril
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Lait
13/05/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel d’Avril et comparaisons régions naturelles
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12/05/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 12 Mai 2020
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12/05/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 19
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05/05/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 4 Mai 2020
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04/05/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 18
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30/04/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 27 avril 2020
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28/04/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 17
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21/04/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 21 avril 2020
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15/04/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Mars
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Lait
15/04/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Mars et comparaisons régions naturelles
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15/04/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 14 Avril 2020
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23/03/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 12
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18/03/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 17 Mars 2020
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16/03/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 11
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11/03/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 12 Mars 2020
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11/03/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Février
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Lait
11/03/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Février et comparaisons régions naturelles
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10/03/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 10
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06/03/2020
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 06 Mars 2020
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02/03/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 09
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24/02/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 08
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20/02/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 07
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13/02/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 06
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13/02/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Janvier
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10/02/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Janvier et comparaisons régions naturelles
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Lait
03/02/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 05
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28/01/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 04
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21/01/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 03
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16/01/2020
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Décembre
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14/01/2020
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Décembre et comparaisons régions naturelles
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13/01/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 02
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06/01/2020
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 52-01
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23/12/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 51
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17/12/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 50
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16/12/2019
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Novembre
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Lait
13/12/2019
Tendance lait
Tendance lait mensuel de Novembre et comparaisons régions naturelles
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10/12/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 49
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04/12/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 48
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27/11/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 47
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19/11/2019
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Octobre 2019
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Lait
19/11/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 46
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12/11/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 45
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12/11/2019
Tendance lait
Tendance lait mensuel d’Octobre et comparaisons régions naturelles
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04/11/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 44
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29/10/2019
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 43
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21/10/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – Semaine 42
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17/10/2019
Tendance lait
Tendance lait par système fourrager – Septembre 2019
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Lait
17/10/2019
Tendance lait
Tendance lait – Résultats mensuels Septembre 2019
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16/10/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 16 Octobre 2019
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14/10/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – semaine 41
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09/10/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 9 Octobre 2019
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08/10/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire semaine 40
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Lait
02/10/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 2 Octobre 2019
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30/09/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – semaine 39
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24/09/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 25 Septembre 2019
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23/09/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire – semaine 38
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18/09/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 17 Septembre 2019
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16/09/2019
Jura
Tendance Lait hebdomadaire – Semaine 37
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12/09/2019
Tendance lait
Tendance lait mensuel par système fourrager
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12/09/2019
Jura
Météo de l’herbe 12/09/19
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09/09/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire 2019 semaine 36
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Lait
04/09/2019
Météo de l'herbe
Bulletin météo de l’herbe 04/09/2019
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Météo de l'herbe
02/09/2019
Tendance lait
Tendance lait hebdomadaire 2019 semaine 35
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27/08/2019
Météo de l'herbe
Bulletin météo de l’herbe 27/08/19
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26/08/2019
Météo de l'herbe
Bulletin météo de l’herbe Jurassien (23 août 2019)
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26/08/2019
Tendance lait
Tendance lait de la semaine 34
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25/07/2019
Bulletin maïs du 25 juillet
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25/07/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe Jurassienne du 25 juillet
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23/07/2019
Tendance lait
Tendance lait de la semaine 29
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17/07/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 16 juillet 2019
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15/07/2019
Jura
Tendance lait hebdomadaire de la semaine 28
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10/07/2019
Jura
Météo de l’herbe du 09 juillet 2019
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08/07/2019
Services
Tendance lait de la semaine 27
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02/07/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 02 juillet 2019
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02/07/2019
Jura
Tendance lait de la semaine 26
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25/06/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 25 juin 2019
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24/06/2019
Services
Tendance lait de la semaine 25
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19/06/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 18 juin 2019
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17/06/2019
Tendance lait de la semaine 24
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11/06/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 11 juin
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11/06/2019
Elevages
Tendance lait hebdo et tendance lait mensuel
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04/06/2019
Services
Tendance lait semaine 22
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04/06/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 04 juin 2019
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28/05/2019
Météo de l'herbe
Météo de l’herbe du 28 mai 2019
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27/05/2019
Elevages
Tendance lait semaine 21
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24/05/2019
Elevages
Nouvelle météo de l’herbe du 21 mai !
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14/05/2019
Jura
Météo de l’herbe du 14 mai
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03/05/2019
Génétique
NABIM JB (Logaly JB/Brink) : taureau du mois !
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30/04/2019
Jura
Météo de l’herbe du 30 avril 2019
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24/04/2019
Jura
Météo de l’herbe du 23 avril 2019
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17/04/2019
Jura
Météo de l’herbe : croissances d’herbe hétérogènes
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16/04/2019
Jura
Météo de l’herbe : Coup de frein sur la végétation
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16/04/2019
Services
Tendance lait Hebdomadaire
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