En plaine, la croissance de l’herbe démarre doucement, la portance des sols étant le facteur limitant à la sortie des animaux.
De nombreux « sites météo de l’herbe » n’ont pas été mesurés en raison de la neige présente à partir du premier plateau.
Une pousse de l’herbe qui s’amorce.
En secteur plaine où la croissance démarre, il conviendra d’avoir des conditions météo favorables avec une portance des sols suffisante pour assurer de bonnes conditions de mise à l’herbe. Au 14 mars, le repère des 300 degrés cumulés au 1er février pour la mise à l’herbe était presque atteint avec 298 °C à Besançon, mais seulement 265 °C à Rioz. Pour les secteurs les plus avancés, prévoir un premier passage rapide sur l’ensemble des parcelles en conservant une complémentation de fourrages à l’auge pour assurer la transition alimentaire sur 15 jours.
Repères conduite du troupeau : du 9 au 15 mars 2021
| 39 Foin | 39 Ensilage | 25-90 Foin | 25-90 Ensilage | 70 Foin / Enrubannage | 70 Ensilage | |
| Lait moyen / vache traite (kg) | 24,3 | 25,1 | NC | NC | 24,2 | 26,5 |
| TB Moyen (g/kg) | 37,2 | 41,4 | NC | NC | 38,9 | 40,6 |
| TP Moyen (g/kg) | 32,3 | 34,2 | NC | NC | 32,4 | 33,4 |
| Valorisation ration de base (kg) | 10,9 | 10,7 | NC | NC | 9,6 | 12,8 |
| Coût HFPE (€ / 1000 kg lait) | 76,7 | 78,7 | NC | NC | 77,0 | 75,2 |
| g de concentrés / kg de lait | 244 | 284 | NC | NC | 260 | 225 |
Point de vue des éleveurs : GAEC QUIROT à Chassey (Lait Standard), zone de plaine (39)
Le Gaec Quirot est en système lait standard avec des Montbéliardes à plus de 8 000kg de potentiel ainsi qu’une ration ensilage de maïs et enrubanné. En ce début de saison, les vaches sont sorties (uniquement la journée) du 22 février au 10 mars. La quantité d’herbe disponible était encore assez faible (4.7 cm en moyenne sur les parcelles le 02/03). Seule la quantité d’enrubanné a été diminuée lors de la sortie (4 kg bruts au lieu de 7.5 kg). À la suite des précipitations et en raison de la non-portance des sols, les vaches sont de nouveau à l’intérieur depuis une semaine. Elles disposent en moyenne de 23kg de maïs ensilage, d’enrubanné, de foin et d’environ 8 kg de concentrés.
« Le système de pâturage tournant a été mis en place au printemps dernier (mars 2020), à la suite d’un AGRILEAN (diagnostic technico-économique réalisé par le CER, la chambre d’agriculture et EVAJURA). Celui-ci était un moyen de diminuer les coûts alimentaires mais aussi la part de maïs ensilage dans la ration en période estivale. Cela nous a également permis de remettre l’alimentation au centre du système d’élevage ».
« Les objectifs pour cette année seront d’améliorer notre gestion du pâturage grâce aux mesures d’herbe et à l’accompagnement du technicien. Cela nous permettra d’acquérir plus de connaissances dans cette pratique qui reste nouvelle pour nous, en sachant que nous nous faisons rapidement déborder par l’herbe au printemps et que la sécheresse est vite arrivée. Sur le long terme, le but est de diminuer la part de maïs distribué pour mieux valoriser l’herbe sur une période plus importante. »
Propos recueillis par Sõnia TEIXEIRA, conseillère à EvaJura.
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