Deux essais fourragers ont été mis en place sur le territoire jurassien pour évaluer l’impact des pratiques sur la matière sèche et la valeur nutritive des fourrages conservés. L’objectif était de comparer entre elles différentes techniques de récolte sur leurs performances de séchage du fourrage, et d’étudier leur éventuel impact sur les qualités nutritionnelles de celui-ci. focus sur l’Expérimentation Ensilage réalisée à Falletans.
Pour permettre de tester simultanément différentes modalités de récolte, les parcelles ont été partagées en micro-parcelles de 20 m x 100 m. Des prélèvements de fourrages ont été réalisés chaque matin tout au long des chantiers de récolte et analysés.
Comment Travailler pour obtenir un fourrage de qualité ?
Au moment de la récolte des fourrages, des stratégies diverses peuvent être employées : utilisation d’une conditionneuse ou d’une faucheuse à plat, fanage plus ou moins fréquent, réalisation d’andains de nuit, etc. L’objectif est d’atteindre le plus rapidement possible un niveau suffisant en matière sèche pour permettre de stocker le fourrage, tout en préservant au maximum les feuilles afin d’avoir la meilleure valeur nutritive possible. Mais quelles sont les pratiques les plus efficaces ?
L’expérimentation sur l’enrubannage a eu lieu du 26 au 29/05/2021, sur une parcelle de 90 % Ray Grass Italien/10 % Trèfle Incarnat dérobée en deuxième coupe, au stade début épiaison. Le rendement mesuré au moment de la fauche était de 6,4 TMS/ha. La météo était couverte, venteuse et fraÎche (10-15°C) le 26/05 et 27/05 matin, plus ensoleillé et chaud (jusqu’à 25°) les 28 et 29 Mai.
14 micro-parcelles ont été définies selon le type d’outils utilisés.
Il a permis de tester l’influence de 3 facteurs : le type de faucheuse utilisé et l’intensité du conditionneur ; le nombre de fanages réalisés pendant le séchage au champ ; la mise en andains la veille de la récolte. Les modalités sont détaillées dans le tableau suivant :
| Facteurs | Modalités testées | ||
| Type de faucheuse utilisée, et intensité du conditionneur | Faucheuse à assiettes | Faucheuse-conditionneuse (réglage moyen du conditionneur) |
Faucheuse-conditionneuse (conditionneur serré au maximum) |
| Nombre de fanages totaux | Aucun | Un, dans la journée suivant la fauche | Deux, un par jour |
| Moment de l’andainage | Veille de la récolte | Veille de la récolte/ Jour de la récolte | Jour de la récolte |
| Effet faucheuse | |||
| Faucheuse à assiettes | Faucheuse-conditionneuse (réglage standard) | Faucheuse-conditionneuse (réglage serré) | |
| MS à J0 | 18,5 % | 17,9 % | 18,2 % |
| MS à J2 | 31,1 % | ➡️ 28,7 % | ➡️ 30,7 % |
| MS à J3 | 42,9 % | ⬆️ 46,7 % | ⬆️ 47,8 % |
L’utilisation de conditionneuse améliore la vitesse de séchage et permet donc d’atteindre des fourrages plus secs plus rapidement (gains moyens observés lors des essais : 4,5 points de MS pour l’enrubannage). L’écart entre les types de faucheuses n’est cependant apparu que lorsque le fourrage avait dépassé les 30 % de MS. Les conditionneuses n’ont pas d’intérêt dans le cas d’ensilages récoltés autour de 35 % de MS.
| Effet Fanage | |||
| Pas de fanage | Un fanage (à J1) |
Deux fanages (2e fanage à J2) |
|
| MS à J0 | 18,0 % | 18,0 % | 18,0 % |
| MS à J2 | 26,9 % | 31,2 % | 31,2 % |
| MS à J3 | 40,9 % | ⬆️ 45,5 % | ⬆️ 48,3 % |
Le fanage a également un effet bénéfique sur le séchage du fourrage. Les parcelles ayant été fanées deux fois sont celles qui ont le fourrage le plus sec. A l’inverse, une absence de fanage pénalise fortement la matière sèche du fourrage, surtout si la fenêtre météo est courte.
Il est impossible ici de détailler les 14 modalités de manière synthétique. Il est néanmoins utile de remarquer que la modalité avec la matière sèche la plus élevée (51,3 % MS) est celle conditionnée en réglage standard, ayant reçu deux fanages et andainé le jour de la récolte. A l’inverse, les parcelles n’ayant pas été fanées après la fauche ont présenté les taux de matière sèche les plus faibles (37 à 38 %).
Aucune conclusion n’a pu être faite concernant l’impact des différents facteurs sur les valeurs nutritives des fourrages récoltés.
Merci aux éleveurs sollicités (Vincent Rouget, Gaec des Profinets à Falletans) et aux équipes mobilisées pour la réussite de ces deux expérimentations.
Edith BERNE • Stagiaire
Vincent MAMET • Responsable encadrement • 06.82.91.10.48 • vincent.mamet@evajura.com
Extrait de l’EVAMag’ 21 – Février 2022
Crédit Photo : Loïc BAUD pour EVA Jura
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