{"id":18722,"date":"2023-08-25T15:00:03","date_gmt":"2023-08-25T13:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/agrilean-un-diagnostic-technico-economique-complet-copy\/"},"modified":"2023-08-25T10:53:50","modified_gmt":"2023-08-25T08:53:50","slug":"cout-delevage-des-genisses","status":"publish","type":"actualites","link":"https:\/\/evajura.com\/es\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/","title":{"rendered":"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses"},"content":{"rendered":"

Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses et gestion des effectifs
\n<\/strong><\/h1>\n

 <\/p>\n

Le co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses est une th\u00e9matique qui revient de plus en plus souvent dans la recherche d\u2019optimisation technico-\u00e9conomique. C\u2019est par exemple un levier fr\u00e9quemment travaill\u00e9 dans les prestations AGRILEAN en partenariat Eva Jura \u2013 CERFRANCE \u2013 Chambre d\u2019Agriculture du Jura.<\/p>\n

Si l\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses a forc\u00e9ment un co\u00fbt, il garantit \u00e9galement la p\u00e9rennit\u00e9 de l\u2019exploitation, le renouvellement et le progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique du troupeau. La recherche de l\u2019optimum technico-\u00e9conomique passera donc par un \u00e9quilibre\u00a0: l\u2019enjeu sera d\u2019\u00e9lever le \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb nombre de g\u00e9nisses selon les moyens de production \u00e0 disposition et de ma\u00eetriser le co\u00fbt moyen.<\/p>\n

Elever trop de g\u00e9nisses, par habitude, par passion, par crainte de manquer de renouvellement, peut conduire \u00e0 une r\u00e9forme pr\u00e9coce de vaches laiti\u00e8res encore bonnes productrices. Un nombre trop important de g\u00e9nisses par rapport aux moyens de production disponibles (places en b\u00e2timent, main d\u2019\u0153uvre, stocks fourragers\u2026) peut conduire \u00e0 une moindre performance dans ce poste.<\/p>\n

A contrario<\/em>, ne pas \u00e9lever un nombre de g\u00e9nisses suffisant diminuera la rapidit\u00e9 du progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique de l\u2019exploitation sur des crit\u00e8res fix\u00e9s par l\u2019\u00e9leveur. Cela peut \u00e9galement obliger l\u2019\u00e9leveur \u00e0 faire faire la \u00ab\u00a0lactation de trop\u00a0\u00bb \u00e0 des vaches laiti\u00e8res qui auraient d\u00fb \u00eatre r\u00e9form\u00e9es (cellules, boiteries\u2026), avec \u00e0 la cl\u00e9 une d\u00e9t\u00e9rioration des performances de l\u2019atelier lait et une diminution des prix de vente des r\u00e9formes quand leur \u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral est affect\u00e9.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n\"\"\n

<\/h2>\n

\u00c9valuation du co\u00fbt d\u2019\u00e9levage d\u2019une g\u00e9nisse<\/h2>\n

De nombreuses publications font \u00e9tat d\u2019un co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses au niveau national. Il faut \u00eatre attentif \u00e0 ce qui est compris dans ce co\u00fbt d\u2019\u00e9levage\u00a0pour pouvoir comparer efficacement\u00a0! Le co\u00fbt d\u2019\u00e9levage de la g\u00e9nisse s\u2019entend de la naissance au v\u00ealage et se d\u00e9compose en plusieurs postes\u00a0:<\/p>\n

– Les charges op\u00e9rationnelles, comprenant l\u2019identification, les aliments, la liti\u00e8re, les frais sanitaires, de reproduction, de pension \u00e9ventuelle etc\u2026 Dans le co\u00fbt alimentaire, le fourrage produit sur l\u2019exploitation pourra \u00eatre (ou non) affect\u00e9 d\u2019une valeur \u00e9conomique, par exemple \u00e0 hauteur du co\u00fbt de production des fourrages.<\/p>\n

– Les charges de structures, affectant une quote-part des charges fixes \u00e0 l\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses (eau, \u00e9lectricit\u00e9, fermage, assurances, amortissements etc\u2026).<\/p>\n

– Le temps de travail\u00a0: dans certaines \u00e9tudes, le temps consacr\u00e9 aux soins et \u00e0 la surveillance des g\u00e9nisses est valoris\u00e9 \u00e0 hauteur du SMIC horaire par exemple.<\/p>\n

Les conditions particuli\u00e8res de chaque \u00e9levage peuvent faire varier le co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses selon la prise en compte ou non de certains postes\u00a0: Les surfaces d\u00e9di\u00e9es aux g\u00e9nisses sont-elles en propri\u00e9t\u00e9 ou en fermage\u00a0? Les b\u00e2timents des g\u00e9nisses sont-ils neufs ou amortis\u00a0? La main d\u2019\u0153uvre est-elle en partie salari\u00e9e\u00a0?<\/p>\n

 <\/p>\n

Dans le cadre des groupes Co\u00fbts de Production sur le secteur de Nozeroy, le co\u00fbt d\u2019\u00e9levage d\u2019une g\u00e9nisse de la naissance au v\u00ealage, sur les charges op\u00e9rationnelles, a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9 chaque ann\u00e9e en moyenne pour le groupe. Il s\u2019agit d\u2019\u00e9levages diff\u00e9rents d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre.<\/p>\n

 <\/p>\n\"\"\n

 <\/p>\n

Dans les prestations individuelles r\u00e9alis\u00e9es par nos services, le co\u00fbt alimentaire total moyen s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 500 \u20ac\/g\u00e9nisse. Ce poste est tr\u00e8s variable et doit \u00eatre en coh\u00e9rence avec la strat\u00e9gie d\u2019\u00e2ge au premier v\u00ealage de l\u2019exploitation.<\/p>\n

A titre de comparaison, en incluant les charges de structure (non prises en compte dans nos groupes, en raison de la disparit\u00e9 notamment fiscale autour des amortissements b\u00e2timents), \u00e0 l\u2019Ouest le co\u00fbt total d\u2019\u00e9levage d\u2019une g\u00e9nisse tourne autour de 1\u00a0500 \u20ac.<\/p>\n

– Chambre d\u2019Agriculture du Nord-Pas-de-Calais, donn\u00e9es comptables 2018\u00a0sur 141 \u00e9levages\u00a0: co\u00fbt de production moyen de 1\u00a0430 \u20ac\/g\u00e9nisse, dont 700 \u20ac\/g\u00e9nisse de co\u00fbt alimentaire (charge la plus variable).<\/em><\/p>\n

– Littoral Normand annonce un co\u00fbt d\u2019\u00e9levage moyen de 1\u00a0520 \u20ac\/g\u00e9nisse sans compter la main d\u2019\u0153uvre.<\/em><\/p>\n

Leviers possibles pour optimiser l\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses<\/h2>\n

Pour les passionn\u00e9es de l\u2019\u00e9levage de g\u00e9nisses, pas de crainte\u00a0: l\u2019objet de l\u2019accompagnement n\u2019est pas de r\u00e9duire drastiquement l\u2019\u00e9levage ou d\u2019aller \u00e0 l\u2019encontre d\u2019un atelier d\u2019\u00e9levage destin\u00e9 \u00e0 la vente de g\u00e9nisses pr\u00eates \u00e0 v\u00ealer. L\u2019enjeu est de maintenir un \u00e9levage de qualit\u00e9, de travailler sur les pratiques pour gagner en performance \u00e9conomique mais aussi technique\u00a0! Quelques leviers possibles\u00a0:<\/p>\n

\u2022 R\u00e9aliser un sch\u00e9ma de troupeau selon les besoins en renouvellement (croisi\u00e8re, augmentation de cheptel, soucis sur le troupeau\u2026) et les souhaits de commercialisation pour d\u00e9terminer les effectifs \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/p>\n

\u2022 Raisonner les possibilit\u00e9s d\u2019\u00e9levage en fonction des disponibilit\u00e9s fourrag\u00e8res et des co\u00fbts des \u00e9ventuelles pensions. Un travail sur la gestion des surfaces peut s\u2019av\u00e9rer payant ! Et pourquoi pas int\u00e9grer des prairies temporaires dans une rotation avec des surfaces en c\u00e9r\u00e9ales pour fournir de la paille, selon la situation du parcellaire.<\/p>\n

\u2022 S\u00e9lectionner les g\u00e9nisses qui valent la peine d\u2019\u00eatre \u00e9lev\u00e9es :
\no Accoupler les vaches sur lesquelles on ne souhaite pas \u00e9lever de descendance avec du croisement viande.
\no Choisir pr\u00e9cocement les meilleures g\u00e9nisses \u00e0 \u00e9lever et vendre les autres veaux femelles, notamment avec l\u2019aide du g\u00e9notypage.<\/p>\n

\u2022 Choisir un mode d\u2019allaitement. En lait AOP Comt\u00e9, hormis dans le cadre d\u2019un d\u00e9passement de productivit\u00e9, le lait en poudre s\u2019av\u00e8re plus \u00e9conomique.<\/p>\n

\u2022 Ma\u00eetriser les charges sanitaires et limiter la mortalit\u00e9 notamment de 0 \u00e0 3 mois, en distribuant un colostrum de qualit\u00e9, en assurant la sant\u00e9 du veau, en int\u00e9grant des pratiques de pr\u00e9vention\u2026<\/p>\n

\u2022 Mesurer les g\u00e9nisses \u00e0 chaque \u00e9tape, pour d\u00e9celer des p\u00e9riodes creuses \u00e0 travailler et pour les mettre \u00e0 la reproduction d\u00e8s le gabarit atteint selon les objectifs d\u2019\u00e2ge au premier v\u00ealage.<\/p>\n

\u2022 Etablir une ration coh\u00e9rente selon les objectifs d\u2019\u00e2ge au premier v\u00ealage.<\/p>\n

\u2022 D\u00e9tecter efficacement les chaleurs et avoir des g\u00e9nisses gestantes selon les objectifs (pas de surchargement du b\u00e2timent, investissement dans un d\u00e9tecteur au besoin, constats de gestation avant la mise en p\u00e2turage\u2026).<\/p>\n

 <\/p>\n

Vous souhaitez calculer le co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses sur votre exploitation et travailler sur ce poste\u00a0: \u00a0Eva Jura vous accompagne dans le cadre d\u2019une prestation individuelle en partenariat avec le CERFRANCE (factur\u00e9e 589 \u20ac) et dans les formations Co\u00fbts de Production coanim\u00e9es avec la Chambre d\u2019Agriculture du Jura (financement VIVEA). <\/em><\/p>\n

Vos conseillers de secteur peuvent \u00e9galement organiser des groupes d\u2019\u00e9change sur les g\u00e9nisses pour \u00e9changer plus largement sur toutes les th\u00e9matiques techniques, de la naissance du veau au v\u00ealage des primipares.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Valentine LAURES<\/b><\/em>, Conseill\u00e8re technique d\u2019\u00e9levage<\/em>
\nEn collaboration avec St\u00e9phanie ROY<\/strong>, Conseill\u00e8re technique d’\u00e9levage<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18724,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","categories":[180,39,36],"tags":[182,31,99,212],"class_list":["post-18722","actualites","type-actualites","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dossier-de-lete","category-elevages","category-services","tag-dossier-de-lete","tag-elevage","tag-eva-jura","tag-genisses"],"acf":[],"yoast_head":"\nCo\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Eva Jura\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-25T08:53:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1123\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"794\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/\",\"url\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/\",\"name\":\"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg\",\"datePublished\":\"2023-08-25T13:00:03+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-25T08:53:50+00:00\",\"description\":\"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg\",\"width\":1123,\"height\":794},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/evajura.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Noticias\",\"item\":\"https:\/\/evajura.com\/es\/actualidad\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/evajura.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/evajura.com\/\",\"name\":\"Eva Jura\",\"description\":\"Au c\u0153ur de l'\u00e9levage\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/evajura.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura","description":"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura","og_description":"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.","og_url":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/","og_site_name":"Eva Jura","article_modified_time":"2023-08-25T08:53:50+00:00","og_image":[{"width":1123,"height":794,"url":"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/","url":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/","name":"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses - Eva Jura","isPartOf":{"@id":"https:\/\/evajura.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg","datePublished":"2023-08-25T13:00:03+00:00","dateModified":"2023-08-25T08:53:50+00:00","description":"Les vaches taries sont trop souvent mises de c\u00f4t\u00e9 dans nos \u00e9levages. Vous trouverez des conseils pour garantir un tarissement r\u00e9ussi.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#primaryimage","url":"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg","contentUrl":"https:\/\/evajura.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Pages-de-garde-DOSSIER-DE-LETE-2023_Cout-delevage-des-genisses.jpg","width":1123,"height":794},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/evajura.com\/actualites\/cout-delevage-des-genisses\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/evajura.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Noticias","item":"https:\/\/evajura.com\/es\/actualidad\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Co\u00fbt d\u2019\u00e9levage des g\u00e9nisses"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/evajura.com\/#website","url":"https:\/\/evajura.com\/","name":"Eva Jura","description":"Au c\u0153ur de l'\u00e9levage","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/evajura.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/actualites\/18722"}],"collection":[{"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/actualites"}],"about":[{"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/actualites"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18722"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/evajura.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}