{"id":15189,"date":"2022-07-29T11:08:16","date_gmt":"2022-07-29T09:08:16","guid":{"rendered":"https:\/\/evajura.com\/?post_type=actualites&p=15189"},"modified":"2022-07-29T11:46:59","modified_gmt":"2022-07-29T09:46:59","slug":"dossier-de-lete-2022-elevage-des-genisses-de-la-naissance-au-sevrage","status":"publish","type":"actualites","link":"https:\/\/evajura.com\/en\/actualites\/dossier-de-lete-2022-elevage-des-genisses-de-la-naissance-au-sevrage\/","title":{"rendered":"\u00c9levage des g\u00e9nisses de la naissance au sevrage – Penser son renouvellement en phase lact\u00e9e"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9levage de la g\u00e9nisse commence avant m\u00eame sa naissance. En effet, la gestion du tarissement et de la pr\u00e9paration au v\u00ealage de la m\u00e8re jouent un r\u00f4le tr\u00e8s important sur le d\u00e9marrage de la g\u00e9nisse. Toutefois, il reste encore de nombreuses \u00e9tapes \u00e0 r\u00e9ussir dans l\u2019\u00e9levage de la g\u00e9nisse pour assurer sa future carri\u00e8re laiti\u00e8re. Ce dossier pr\u00e9sentera quelques rep\u00e8res techniques pour r\u00e9ussir la phase naissance – sevrage et abordera les questions de s\u00e9lection des g\u00e9nisses \u00e0 \u00e9lever pour le renouvellement du troupeau en phase lact\u00e9e ainsi que les outils \u00e0 disposition de l\u2019\u00e9leveur pour faire ses choix.<\/span><\/h4>\n

 <\/p>\n

Importance de la prise de colostrum<\/b><\/h2>\n

A la naissance, la g\u00e9nisse na\u00eet avec peu de r\u00e9serves corporelles et sans d\u00e9fenses immunitaires. Elle est, par cons\u00e9quent, sensible au froid et aux agents pathog\u00e8nes. Un bon d\u00e9marrage du veau commence d\u00e8s sa naissance via un v\u00ealage sans complications, un milieu propre et sec, \u00e0 l’abri des courants d\u2019air. La prise de colostrum dans les quatre premi\u00e8res heures de vie \u00e0 hauteur de 3-4 litres est essentielle. Pour atteindre une bonne immunit\u00e9, la g\u00e9nisse doit absorber au moins 200 g d\u2019immunoglobulines dans l\u2019intestin. Or, le pourcentage d\u2019absorption r\u00e9duit fortement au cours de temps devenant quasiment nul 24 heures apr\u00e8s la naissance.<\/p>\n

Un bon colostrum contient au moins 80 g d\u2019immunoglobuline par litre de lait repr\u00e9sentant 25% brix (unit\u00e9 du r\u00e9fractom\u00e8tre). Un colostrum moyen contient quant \u00e0 lui 50-80 g d\u2019immunoglobulines soit 22-25% brix. Le trou immunitaire a lieu entre 7 jours \u00e0 3 semaines d\u2019\u00e2ge.<\/p>\n\"\"\n\"\"\n

Source : GDS Creuse, 2009<\/i><\/p>\n

Le trou immunitaire correspond au croisement des courbes entre l\u2019immunit\u00e9 li\u00e9e au colostrum et celle d\u00e9velopp\u00e9e par la g\u00e9nisse. C\u2019est durant cette p\u00e9riode que la g\u00e9nisse est la plus sensible aux pathog\u00e8nes. Cela implique de la pr\u00e9vention pour limiter les contamination (isolement du veau, temp\u00e9rature ad\u00e9quate, \u00e0 l\u2019abri des courants d\u2019air, d\u00e9sinfection des cases \u2026).<\/p>\n

La carri\u00e8re d\u2019une vache laiti\u00e8re est d\u00e9pendante de son niveau de croissance entre 0 \u00e0 6 mois et plus particuli\u00e8rement de 0 \u00e0 2 mois. Il est donc n\u00e9cessaire de r\u00e9duire au maximum les risques de contamination infectieuse \u00e0 cet \u00e2ge.<\/p>\n

Qualit\u00e9 de l\u2019alimentation lact\u00e9e<\/h2>\n

La croissance en phase lact\u00e9e d\u00e9pend en grande partie de la qualit\u00e9 de l\u2019aliment lact\u00e9 et de l\u2019apport de concentr\u00e9s. Une poudre de lait de qualit\u00e9 pr\u00e9sente un niveau de prot\u00e9ine brute \u00e0 hauteur de 21-24%. Ces prot\u00e9ines sont, pour une partie, d\u2019origine laiti\u00e8re (poudre de lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, lactos\u00e9rum, prot\u00e9ine lactos\u00e9rum) et pour l\u2019autre, d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale. Il faut un maximum de prot\u00e9ines d\u2019origine laiti\u00e8re en raison du faible niveau de digestibilit\u00e9 des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sur les premi\u00e8res semaines de vie de la g\u00e9nisse. La teneur en lactose doit \u00eatre proche des 50% et la teneur en mati\u00e8re grasse inf\u00e9rieure \u00e0 18%.<\/p>\n

Concernant le lait entier, ce dernier doit pr\u00e9senter des valeurs de prot\u00e9ines et de mati\u00e8res grasses les plus stables possibles. Attention tout de m\u00eame aux exc\u00e8s de mati\u00e8re grasse dans le lait entier. Au-del\u00e0 de 38 g de TB, il faut diminuer l\u2019apport de lait entier de – 0.5 L de lait pour 4 points de TB en plus.<\/p>\n

Concentr\u00e9s et fourrages en phase lact\u00e9e<\/h2>\n\"\"Pour stimuler la croissance et le d\u00e9veloppement du rumen, l\u2019apport de concentr\u00e9s est \u00e0 distribuer \u00e0 volont\u00e9, d\u00e8s l\u2019\u00e2ge de 2 semaines. Il faut pr\u00e8s de 3 semaines d\u2019apport de concentr\u00e9s pour permettre \u00e0 la g\u00e9nisse de les valoriser correctement. En raison de son app\u00e9tence, la pr\u00e9sence de ma\u00efs grain dans la ration d\u2019une g\u00e9nisse en cours d\u2019alimentation lact\u00e9e stimule l\u2019ingestion de concentr\u00e9s. Un aliment \u00e0 18% d\u2019azote, \u00e0 1 UFL et une teneur en cellulose brute inf\u00e9rieure \u00e0 10% est adapt\u00e9 au besoin de la g\u00e9nisse en croissance. Cela correspond \u00e0 un m\u00e9lange de 70% de c\u00e9r\u00e9ales – 30% de tourteaux de colza ou 80% de c\u00e9r\u00e9ales – 20% de tourteau de soja ou encore 50% de ma\u00efs grain – 50% de pois. Les apports d\u2019un compl\u00e9ment min\u00e9ral \u00e0 raison de 20 g par jour et d\u2019eau \u00e0 volont\u00e9 pour les g\u00e9nisses sont n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de l\u2019organisme et aux besoins de croissance.<\/p>\n

La qualit\u00e9 du foin pr\u00e9sente peu d\u2019impacts sur la croissance, d\u2019o\u00f9 la possibilit\u00e9 d\u2019un apport de foin grossier pour les six premiers mois de vie. Il faut, en particulier, que ce dernier apporte de la structure pour limiter le risque d\u2019acidose en raison de la forte quantit\u00e9 de concentr\u00e9s. La capacit\u00e9 du rumen repr\u00e9sente de 2% du poids vif. Ainsi, une g\u00e9nisse pesant 100 kg a une capacit\u00e9 d\u2019ingestion de 2 kg d\u2019aliment solide. Or les besoins en UFL sont plus importants que la capacit\u00e9 d\u2019ingestion du veau d\u2019o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019un fort apport \u00e9nerg\u00e9tique.<\/p>\n

R\u00e9ussir le sevrage<\/b><\/h2>\n

En pratique, le sevrage peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 d\u00e8s que le veau consomme au moins 2kg de concentr\u00e9s par jour. En \u00e9levage conventionnel, il aura lieu autour de 8 \u00e0 12 semaines. Le tour de poitrine r\u00e9f\u00e9rence au sevrage est de 105 \u00e0 110 cm (85 \u00e0 100 kg de poids vif pour les rep\u00e8res en poids).<\/p>\n

Pour les veaux de petit gabarit \u00e0 la naissance et qui pr\u00e9senteraient des difficult\u00e9s \u00e0 rattraper ce retard, le sevrage peut s\u2019envisager d\u00e8s qu\u2019ils ont doubl\u00e9 leur poids de naissance et qu\u2019ils consomment 2kg de concentr\u00e9s. N\u00e9anmoins, il est important de retarder le sevrage si le veau a \u00e9t\u00e9 malade ou s\u2019il ne consomme pas encore les 2kg de concentr\u00e9.<\/p>\n

Par ailleurs, l\u2019accumulation des stress (changement de b\u00e2timent et\/ou d\u2019environnement, \u00e9cornage\u2026) est \u00e0 \u00e9viter au maximum pour assurer une bonne croissance post sevrage. Un sevrage est r\u00e9ussi lorsque le gain de poids est identique avant et apr\u00e8s le sevrage.<\/p>\n

Choisir ses g\u00e9nisses de renouvellement pendant la phase lact\u00e9e avec la s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique : choix \u00e9conomique et pratique<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Le g\u00e9notypage est une technique qui, en \u00e9levage laitier, permet d\u2019identifier les all\u00e8les d\u2019un individu pour les caract\u00e8res morphologiques, fonctionnels et de production dont on conna\u00eet l\u2019emplacement sur le g\u00e9nome. Cela s\u2019appuie sur une biopsie (cartilage de l\u2019oreille) ou une prise de sang. Cette technique permet d\u2019obtenir d\u00e8s les premi\u00e8res semaines de vie, une estimation de la valeur g\u00e9n\u00e9tique des femelles (index) tr\u00e8s fiable (niveau de CD de 0,50 \u00e0\u00a0 0,70 contre 0,25 \u00e0 0,30 pour des index sur ascendance)<\/p>\n

Cette technique permet \u00e0 l\u2019\u00e9leveur d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer le progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique de son troupeau en apportant de la fiabilit\u00e9 sur les index. Cela favorise la s\u00e9lection des meilleures g\u00e9nisses pour le renouvellement. Elle permet par ailleurs, de r\u00e9aliser d\u00e8s la premi\u00e8re gestation un accouplement fin de ces animaux. Bien que la SAM ait un co\u00fbt, elle est vite amortie. Elle permet une meilleure ma\u00eetrise du taux de renouvellement et, par cons\u00e9quent, une ma\u00eetrise\u00a0 des frais d\u2019\u00e9levage par animal productif. De plus, la carri\u00e8re de chaque individu se retrouve am\u00e9lior\u00e9e par le biais du nombre de lactation avant r\u00e9forme (index reproduction, sant\u00e9, production) et de la production par lactation.<\/p>\n

Le potentiel g\u00e9n\u00e9tique de l\u2019animal ne pourra s\u2019exprimer en totalit\u00e9 que si les conditions d\u2019\u00e9levages sont ma\u00eetris\u00e9es En cons\u00e9quence, une g\u00e9nisse ayant eu des probl\u00e8mes de croissance au cours de son \u00e9levage, ne pourra exprimer correctement son potentiel laitier et morphologique.\u00a0<\/i>\n

 <\/p>\n

Claire Couzon<\/b>, Conseill\u00e8re technique d\u2019\u00e9levage – Sp\u00e9cialis\u00e9e G\u00e9nisses
\nclaire.couzon@evajura.com<\/p>\n

 <\/p>\n

Sources :
\nGDS de la Creuse, 2009 : http:\/\/www.gdscreuse.fr\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/08_4-Plan-de-pr%C3%A9vention-des-diarrh%C3%A9es-n%C3%A9onatales.pdf<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15288,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","categories":[180],"tags":[182,99,211],"class_list":["post-15189","actualites","type-actualites","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-dossier-de-lete","tag-dossier-de-lete","tag-eva-jura","tag-genisse"],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00c9levage des g\u00e9nisses de la naissance au sevrage - Penser son renouvellement en phase lact\u00e9e - Eva Jura<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/evajura.com\/actualites\/dossier-de-lete-2022-elevage-des-genisses-de-la-naissance-au-sevrage\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u00c9levage des g\u00e9nisses de la naissance au sevrage - Penser son renouvellement en phase lact\u00e9e - Eva Jura\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L\u2019\u00e9levage de la g\u00e9nisse commence avant m\u00eame sa naissance. 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